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小满时节话养生,为什么叫小满,小满我们吃哪些食物最好

   2018-05-21 1850
核心提示:二十四节气中,立夏之后是小满。大家知道为什么叫小满?不叫大满?这里有两层意思。1、谦虚,不自满。小满物至于此小得盈满中国
 二十四节气中,立夏之后是小满。大家知道为什么叫”小满“?不叫”大满“?这里有两层意思。

1、谦虚,不自满。小满 · 物至于此小得盈满

中国人讲究谦虚,不自满。认为太满,招致损失;小满 就是最好的状态;幸福就是比刚刚好多一点。

2、小满-谷粒还没涨满。因冬小麦等夏收作物进入了灌浆期,谷粒开始鼓涨,但还未完全成熟,所以得名“小满”。 小满是入夏后的第二个节气,我国大部分地区渐次进入真正的夏季。

小满节气怎么养生?需要注意哪些?

小满之后气温持续升高,预示着夏季闷热潮湿天气的来临,也是各种邪气肆意侵袭人体的时候,小满时节,雷雨天气比较多,潮湿的空气让人们烦闷不已,并且因这一时期暑湿并重,在体内湿气和外部潮湿环境的攻击下,人体很容易燥热不安,甚至引发上火、食欲不振、关节炎等病症。

因此,小满养生的第一原则是清热祛湿,在日常饮食中,可增加一些利水渗湿的食物,如冬瓜、薏米、红豆等。内养的同时也要做好环境除湿工作。注意不要淋雨,避开潮湿的环境,勤开窗通风,谨防湿气上身。如衣物潮湿或不慎淋雨,应及时更换衣物,喝红糖姜茶以防感冒。

中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天多吃味酸食物的同时,应尽量少吃辛辣温燥之物。进入夏季,天气炎热,人体消耗增大,一方面急需补充营养物质和津液,另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、粥等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主,这样才能达到养生保健的目的。

要吃苦味的食物:

我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中,即有“小满之日苦菜秀”之说。 凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。因此,夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。另外,夏季出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,如绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。

小满节令食疗养生,当重视顾护皮肤湿痒之调养,以清爽、清淡素食为主,常食清利湿热之物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、山药等祛湿醒脾,益人健体的食物。下面就为您推荐几道清凉适口的夏令美味佳肴

白鲫滚荷包蛋

原料:白鲫鱼、鸡蛋配料:生姜、胡椒粉适量做法:白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起。鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起。起油镬爆香姜片,加入清水适量,武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后入适量食盐、胡椒粉便可。功效:祛湿开胃青椒炒鸭块►原料:鸭脯肉、青椒、鸡蛋►配料:黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量►做法:鸭脯肉切成薄片,用清水洗净后淋干。将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆。青椒洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散。炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,加入盐、酒,鲜汤烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。►功效:温中健脾,利水消肿

冬瓜草鱼煲►原料:草鱼、冬瓜►配料:盐、植物油适量►做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,将鱼、冬瓜一同放入沙锅内。武火烧开后,改用文火炖至2小时左右。汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。►功效:平肝、祛风、利湿、除热荸荠冰糖藕羹►原料:荸荠、藕►配料:冰糖适量►做法:荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内,文火煮炖20分钟时,加入冰糖,再炖10分钟,起锅即可食用。►功效:清热利湿,健脾开胃

酸梅汤►原料:乌梅、山楂►配料:甘草、山楂、乌梅、冰糖、干桂花适量、水。►做法:把全部的食材都倒入锅里,倒入清水,盖好锅盖大火煮开后转成小火,再打开锅盖搅拌一会至冰糖全部融化。之后再煮五分钟后熄火,然后过滤一下,撒些干桂花,放入冰箱冰镇即可。

►功效:清热解暑、利湿解毒

 
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