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初秋养生,别错过6种“第一”养生食材

   2016-08-31 1100
核心提示:  进入秋季,气温开始进入显著变化的阶段,此时天气特点多为白天热,早晚凉,昼夜温差比较大。中医指出,秋天阴气增、阳气减,
   进入秋季,气温开始进入显著变化的阶段,此时天气特点多为白天热,早晚凉,昼夜温差比较大。中医指出,秋天阴气增、阳气减,对应人体的阳气也随着内收,导致人会有疲劳感,即“秋乏”。因此,我们在日常生活中应及时做出调整,以适应节气的变化。避免气候原因给我们带来的烦恼。
  秋季养生重三防
  防“秋燥”——吃梨和柿子
  随着天气渐渐转凉,不少人会出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状,这些现象就是典型的“秋燥”。预防秋燥最好的办法是及时补充水分,但和夏季补充水分有点不同,比如晚上喝点蜂蜜水,有助于润肺祛燥,还可以防止因秋燥而引起的便秘。梨和柿子是去燥的最佳食品。
  防“秋困”——按摩风池穴
  最近几天气温变化较大,不少人感觉容易犯困,虽然睡眠状况良好,但是白天还是显得倦怠无力。对付秋困要保证充足的睡眠,避免熬夜,由于处暑以后气温在夜间较低,甚至有凉意,所以尽量在晚上10点前入睡。中午有条件的话,午休半小时,也利于化解困乏。
  如果下午还感觉秋困没劲儿,不妨试试按摩风池穴。此穴位于项部,枕骨之下,与风府穴(后发际正中直上1寸)相平。这是足少阳胆经的穴位,按摩它除可提神外,还能缓解眼睛疲劳,特别对长时间在电脑前工作或长时间伏案的人,效果更好。
  具体做法是:保持身体正直,两手拇指分别置于两侧风池穴,头后仰,拇指环形转动按揉穴位1分钟,可感到此处有明显的酸胀感,反复5次。
  防“秋冻”——不露脐
  适当“秋冻”有助于锻炼耐寒能力,在逐渐降低温度的环境中,经过一定的锻炼,能促进身体的物质代谢,提高对低温的适应力。但“秋冻”要因气温和个体不同而区别对待,不能盲目。肚脐是人体最容易受凉的部位,一旦受凉会影响脾胃功能,出现胃口不好、腹痛、消化不良等症状,所以“秋冻”最好不要露脐。
  起居饮食要注意
  起居调养:宜早睡早起
  秋季养生首先调整的就是睡眠时间,宜早睡早起。早卧,以顺应阴精的收藏,以养“收”气。早起,以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展,对预防秋季的呼吸道疾病大有裨益。适当早起也可减少血栓形成的机会,对预防血栓形成也有重要意义。
  饮食调养:宜清补,忌辛辣
  虽然入秋后天气渐渐转为早晚凉爽,但是“秋老虎”的威力很大,进补宜“清补”。就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿功效的食物。一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出;另一方面能调理脾胃功能,为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。“清补”当忌辛辣、肥甘油腻、生痰助湿类食品,但并非禁忌荤食。
  可多食荸荠、沙葛、粉葛等,少食辛味食物如姜、葱、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鲜果蔬,多食银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类及奶类等清润食品以防秋燥。
  精神调养:宜安静性情
  依照自然律则,秋天阴气增、阳气减,对应人体的阳气也随着内收。在秋主“收”的原则下,情绪要慢慢收敛,凡事不躁进亢奋,也不畏缩郁结。“心要清明,性保持安静”,在时令转变中,维持心性平稳,注意身、心、息的调整,才能保生机元气。平常可多进行听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的活动。
  运动养生:宜轻松平缓
  秋天是锻炼的好季节,但秋天养“收”,不宜做运动量较大的运动,尤其是老年人、小儿和体质虚弱者。此时因为人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,故运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。适当运动锻炼,即当周身微热,尚未出汗时,即可停止,此时能保证阴精的内敛,不使阳气外耗。
  别错过6种“第一”养生食材
  第一菜:莲藕
  秋令时节,天气干燥,但新鲜上市的莲藕却有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用,正适合秋季养生食用。莲藕性温,鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质、各种维生素、矿物质以及丰富的膳食纤维。初秋多吃藕,可以补肺养血、促进排毒并治疗便秘,可以清炒、凉拌胡或者煲汤。
  第一肉:墨鱼
  秋季是进补的最佳时节,想要进补,用新鲜的墨鱼做汤是比较合适的,有不错的滋补润燥的作用。墨鱼是一种高蛋白低脂肪滋补食品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质。
  第一补:山药
  中医认为,“白色养肺”。秋季,肺容易被秋燥所伤,此时吃些山药,可以健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。山药看似平凡,但却有不错的保健作用。山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有助预防心血管疾病、延年益寿;山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质还可以促进消化吸收,有益脾胃健康。
  第一坚果:花生
  坚果多有益智补脑的作用。秋季,花生成熟,适量食用有很好的保健作用。花生营养丰富,其中蛋白质含量高达26%左右,脂肪含量达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。想要更好地吸收花生中的营养,最好煮着吃,记得红衣不要去掉哦。
  第一水果:梨
  秋季天气干燥,水果含水量丰富,最宜用来解秋燥,其中,秋梨鲜嫩多汁,酸甜适口,是生津润肺、缓解秋燥的不二之选。梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,生吃有清热消肿的作用,可以缓解咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;加冰糖蒸熟食用,有滋阴润肺、止咳祛痰的作用,可以有效治疗肺热咳嗽和喉咙痛等。
  第一饮:黄酒
  初秋时节,人体的湿气还比较多,脾胃也不太好,而黄酒含人体必需的氨基酸和较高的功能性低聚糖,将其放在热水中烫热至35℃-45℃,温热饮用,可以通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气,还能提高免疫力和抗病力。
  4种时令菜润燥补营养
  现在虽然早晚凉爽,但白天依然很热,多吃新鲜瓜果蔬菜,不仅润秋燥,还能解暑促消化,要多吃些含有维生素的食物,补充营养。
  玉米——延缓衰老
  初秋时节,正值玉米上市,建议大家多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。
  芹菜——增进食欲
  芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲。
  胡萝卜——促进皮肤新陈代谢
  胡萝卜味甘、性平,具有清热解毒、补中安脏之功效,非常适宜皮肤干燥粗糙者食用。胡萝卜富含多种维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环。
  白萝卜——解毒润肺
  秋季因为干燥,很容易因肺阴虚而出现肺热咳嗽的症状。白萝卜归肺脾经,可除疾润肺、解毒生津,主治肺痿肺热,如果觉得肺部不适,不妨用白萝卜来炖汤水饮用。
  秋季宜喝养生茶
  1、橄榄养生茶
  由大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等组成。具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身之功效。橄榄养生茶茶汤暗红褐色,入口爽滑,回甘明显,具清香味。
  2、菊花茶
  菊花茶可清热解表,清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用,也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。每天用5克的干菊花泡茶饮用,也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用,煎煮时间不能太长。
  3、山楂茶
  山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶,可降低血糖,调节血压。每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用,想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。
  4、三鲜茶
  虽然立秋已到,但三伏天并没有结束,推荐一款适合这个天气的饮品:鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎,稍煎煮,取汁代茶饮。消暑清热,和胃解表。鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿,和胃解表,为夏季常用的解表清暑要药,再配薄荷,可加强本药茶发散祛邪,清热祛风的功能。
  5、二子茶
  二子茶是由决明子、枸杞子泡制而成,有益肝滋肾、明目通便的功效,适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。取决明子50克,枸杞子15克,冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎,与枸杞子、冰糖共放茶壶中,冲入沸水适量,盖闷15分钟代茶频频饮用,每天1剂。
  6、桂花茶
  夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶,也可起到缓解作用。多喝桂花茶能消除口臭,维持口腔健康。用少量桂花在水中冲泡,水温不可太高,保持在85度左右即可。
  7、茉莉花茶
  茉莉花茶是我国特有的香型茶,是一种再加工茶叶。《中药大辞典》中记载茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。
  8、青茶
  青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。乌龙茶、岩茶、大红袍等都属于青茶。青茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,常饮能润肤,益肺,生津,润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。
  9、牡丹花茶
  牡丹花养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、美容养颜、精神饱满。牡丹花能减轻生理疼痛、调经活血、对治疗贫血及养颜美容有助益。牡丹花茶可镇痛、止咳、清心润肺、止泄、促进血液循环、防止高血压、治关节痛、风湿痛等功效。准备干牡丹花,茶叶,糖,开水,药店就得卖,取6至7朵牡丹花放入杯中,适量的茶叶,注入大概80度的水,加入白糖,待冷却后就能饮用了,久服可令肌肤细嫩,容颜红润精神饱满,恢复青春活力,牡丹单独泡饮最好,不过也可搭配绿茶冲泡。
  10、金莲花茶
  金莲花被称外“塞外龙井”,民间还有“宁品三朵花,不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮,还有淡淡的香味,有清热解毒、养肝明目和提神的功效。冲泡好的金莲花,花朵绽开,具有观赏性,而它的味道却偏苦,可以放适量的白糖或冰糖来调味。
  11、百合花茶
  百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效,在冲泡饮用时可增加少许蜂蜜,去除茶叶的苦味。沸水冲泡时宜先用少量的水在杯中滋润茶叶,可助茶叶充分滋润,茶味更好的融入水中,增强口感。
  12、灵芝养生茶
  灵芝养生茶由大叶种晒青茶、野生灵芝、冬虫夏草、酸枣仁、大枣、苦荞芽、甜叶菊等组成,具有安神镇静、改善睡眠、调节免疫、健脾胃,降血脂的作用。口感丰满,润滑醇厚,回味悠长,唇齿留香。
  13、普洱茶
  科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少,有治疗肥胖症的功用;同时饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
  14、金银花茶
  金银花也是民间常用的药材,其味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。可在炎热的天气饮用,以清热解毒,预防中暑。取金银花茶5到10克,放入杯中用开水冲泡,盖上杯盖焖上几分钟,茶汤的色泽和味道会更佳。由于金银花偏寒,并不适合长期饮用,特别是虚寒体质或者女性月经期间禁止饮用,否则可能出现不良反应。
  15、玫瑰花茶
  玫瑰花茶能凉血、养颜,所以有助改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜饮用。在秋季,气温降低,天气干燥,女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥,养血暖胃,对于女性的健康非常有帮助。
  16、竹叶茶
  竹叶茶其实就是一个以竹叶为主要材料制作成为的一种茶水,将新鲜的竹叶洗干净,然后放入锅中用清水煎煮,然后代替茶水饮用。具有非常不错的清热利尿以及解暑等效果,更好的促进身体健康。
  17、莲子心茶
  泡莲子心茶一次使用2克莲子心即可,也可以取3-6粒与其他茶一起泡。在多款自制饮料中,莲子心茶可能是最“自讨苦吃”的了。莲子心是莲子中间青绿色的胚芽,性寒,有清热、安神、强心的功效。其清心火的功效特别适合因为心火内炽所致的烦躁失眠者饮用。
  18、迷迭香茶
  迷迭香气味清香、芬芳,泡茶来喝,茶色淡绿,口感纯正。常喝迷迭香茶可以抵御电脑辐射、增强记忆力、消除胃胀、降低胆固醇、促进血液循环、抑制肥胖,并能改善脱发的现象,还具有祛痰、抗感染、杀菌的功效。迷迭香可以搭配玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等来冲泡。
  19、西洋参养身茶
  由大叶种晒青毛茶、西洋参、虫草、苦荞芽组成。主要功效有调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气,解暑,防暑。西洋参具有很好的补气效果,尤其是在暑热季节,中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。洋参养身茶茶汤红艳清亮,润滑醇和,特有普洱茶喝西洋参香味。
  20、洛神花茶
  洛神花含味酸、维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血压,降胆固醇、保护心血管、通便、利尿等功效。冲泡时可以根据自己的口味加适量的蜜糖或冰糖。不过,胃酸过多者就不适合多饮。
 
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