| 杀菌温度 | 121（根据工艺可调） |
|---|---|
| 提供工艺技术 | 是 |
| 上门安装调试 | 是 |
| 杀菌方式 | 水浴、喷淋、蒸汽 |
| 发货包装 | 拉伸膜 |
| 产地 | 山东 |
| 电压 | 380V |
| 功率 | 90 |
| 规格 | 1200*3600 |
| 类型 | 高温灭菌 |
| 生产能力 | 1150kg |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备、酒厂杀菌设备、休闲食品厂设备等 |
| 外形尺寸 | 5382*4945*3858 |
| 种类 | 高温杀菌锅 |
| 品牌 | 万兴 |
| 型号 | 1200 |
| 加工定制 | 是 |
| 筒身内径 | 1200mm |
| 筒身长度 | 3600mm |
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杀菌锅是为了延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的细菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便可靠，性能稳定，并配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用。可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的杀菌、加工处理，农副产品深加工的生产等。
按杀菌方式分为：
1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
