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首页 > 供应产品 > **杀菌锅 不锈钢杀菌锅 电加热灭菌锅
**杀菌锅 不锈钢杀菌锅 电加热灭菌锅
产品: 浏览次数:525**杀菌锅 不锈钢杀菌锅 电加热灭菌锅 
品牌: 重诺
电压: 380V
规格: 900*1800
单价: 9999.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 10 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-08-31 18:11
 
详细信息
电压 380V
规格 900*1800
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,调料加工厂设备,面包房设备,西餐店设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,饮品店设备,咖啡店设备
外形尺寸 90*180
种类 杀菌机
营销 新品
包装类型 塑膜缠绕
杀菌设备类型 釜式
品牌 重诺
型号 900*1800
加工定制

**杀菌锅 不锈钢杀菌锅  电加热灭菌锅时代顺势变迁,发展速度迅速,许许多多的机器都实现了自动化,像是杀菌锅,由电脑控制系统的**分为电脑半自动和电脑全自动,这两种有什么区别吗?像是电脑全自动控制系统,采用先进的PLC西门子控制系统,实现升温,杀菌,降温均由电脑控制,并且可以存储100多个工艺,解脱了人们的双手,只需客户把物料推进去和拿出来**可以了。并且具有曲线升温功能**是说当温度升到一定度数时,停留一段时间,增加热量的穿透性,使得产品杀菌更彻底,产品口感更好。

**杀菌锅 不锈钢杀菌锅  电加热灭菌锅产品结构特点:
1、自动化程度更高杀菌锅采用15个气动阀,加水、补水、升温、保温、降温、控压、排污等过程均自动控制,具有故障诊断功能,可以设定工艺配方、三阶段升温、柔和降温等。
2、纯净水杀菌采用冷凝水收集杀菌技术, 电加热灭菌锅锅内不会结垢,包装物表面干净,所以可以省去购买软化水处理设备费用。 
3、间接加热和冷却,没有二次污染循环水通过热交换器进行间接地加热或冷却,没有二次污染,尤其适用于海水降温。
4、适合各种不同的包装物由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎。
5、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在降温阶段,需要压力控制。控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。
6、配有四道安全保护装置。安全阀、接近开关、汽缸、手动连锁。
7、完善的报警系统。本设备有故障报警、杀菌完毕报警、安全报警等。
8、无线F值测试功能。**杀菌锅可以测量热分布和杀菌强度。
9、主要控制部件全部采用进口,故障率极低,可靠性高

**杀菌锅 不锈钢杀菌锅  电加热灭菌锅选择杀菌锅时一般考虑以下因素: 
1:根据产品的特点,选择杀菌温度。低温杀菌,还是高温杀菌,杀菌锅也可用于低温巴氏杀菌,但更多用于高温食品杀菌,大多杀菌温度选择108℃,118℃,121℃等。 例如: 水果罐头属于酸性食品,其PH值一般在4 .5以下,故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌,可选用连续杀菌机或水浴式杀菌锅常压杀菌。 而肉类食品除低温储藏食品外,大多选用121℃高温高压杀菌。 
2:根据包装的不同选择不同的杀菌方式,高温蒸汽杀菌,还是高温高压水浴杀菌,或者喷淋调理杀菌。 
玻璃瓶装罐头和罐装罐头, 电加热灭菌锅可选用饱和蒸汽杀菌,或过热水杀菌。 复合袋包装食品,塑料瓶装饮料,肠衣包装的高温食品,以过热水杀菌为宜。 
3:根据产品品种的多少和产量大小,选择容量,单锅,上下罐双锅,以及多台并联运行。 
灭菌锅小型企业可选用单台蒸汽杀菌锅,或上下罐全自动淋水式杀菌锅。大型企业则以多台单锅并联运行更为经济合理。 
4:对于像八宝粥,玉米羹或类似产品,为避免沉淀,改善热传导,还需考虑旋转式杀菌。 
5:根据企业经济能力,选择普通碳钢杀菌锅,还是全不锈钢制杀菌锅,以及手动,半自动,和全自动杀菌锅。 
灭菌锅食品企业在合理选择杀菌锅时,要根据实际情况,除以上几点外,还要考虑杀菌温度的精度要求,是否需要保存历史记录,以及本公司的能源,供水供气和蒸汽的实际状况,综合考虑。 或者按实际要求设计配管,更能做到经济实用,安全可靠。 在杀菌锅的选择,使用,维护,或改造过程中,如有问题,**杀菌锅希望来信,共同交流。


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