首先，有关行业与企业，要注意本单位的安全出产、劳作维护规章制度中，应有相关的防冻保暖办法，做到有章可循。其次，应加强制冷设备的查看检修，禁止“跑、冒、滴、漏”。若发现氨气走漏应及时采纳办法抢修，防止走漏事端扩展。要确保制冷车间通风设备的良好，如果氨气很多走漏时应能及时排出屋外，防止中毒事端的发生。制冷车间内有必要装备适用的防毒面具或氧气呼吸器。另外，低温作业、冷水作业应尽可能实现自动化、机械化，防止或减少人员低温作业和冷水作业;要操控低温作业、冷水作业时刻；在冬天冰冷作业场所，要有防寒采暖设备，露天作业要设防风棚、取暖棚;应选用导热系数小、吸湿性小、透气性好的资料作防寒服装；作业时，作业工人有必要穿好防寒服、鞋、帽、手套等保暖用品；防寒衣物要防止湿润，四肢不能缚得太紧，以免影响部分血液循环；冷库邻近要设置更衣室、歇息室，确保作业工人有满足的歇息次数和歇息时刻，有条件的最好让作业后的工人洗个热水浴。最后，要定时对作业工人进行体格查看，做好健康监护作业。凡是年龄在50岁以上，且患有高血压、心脏病、胃肠功能障碍等疾病的作业忌讳人员，应及时调离低温、冷藏作业岗位。要注重女工的特殊维护，禁止安排“四期”内的女职工从事冷藏作业。
低温环境下作业，对于防护手套的要求非常严格，既要有常规手套的防护功能，又要有严寒条件下防寒功能，常用PVC浸胶手套中的防寒手套种类有荧光防寒手套、开司米内胆防寒手套、海绵复合布内衬的棕色安全袖手套等等。这些手套都具有防寒、防水、防油、防酸碱的作用。