秋意渐浓，杭州临安区特色产业山核桃，眼下正迎来加工旺季。走进临安的炒货企业，机器轰鸣与山核桃的浓郁香气交织，一幅现代化的农产品加工图景徐徐展开。今年以来，临安区农业农村局积极推动部分山核桃加工企业完成设备升级，以自动化、智能化生产助力产业提质增效，让丰收季的“金果果”释放出更大价值。
在临安日明炒货食品有限公司的加工车间内，一派繁忙有序的生产景象。液压车穿梭往返，高效搬运着原材料;自动化生产线平稳运转，工人们各司其职，专注于山核桃的筛选、蒸煮等工序。六台马力全开的剥壳机，它们不停运转，快速处理着山核桃壳，大大减少了人工劳动强度。“过去4台剥壳机满负荷工作，旺季时还是跟不上生产节奏。”企业总经理帅日波向临安新闻网介绍，为破解产能瓶颈，今年公司新增了两台剥壳机，每台每小时可剥壳250斤至300斤，按每天工作十多个小时计算，一天就能多处理七八千斤山核桃。不仅如此，针对以往蒸煮环节蒸汽不足的问题，公司新引进了一台蒸汽发生器，如今蒸汽供应稳定充足，生产流程更加顺畅高效，有力保障了旺季生产需求。
日明炒货的设备升级并非个例。杭州临安裕康食品厂，同样能感受到机械化带来的变革。企业车间内，新增的11台山核桃仁生产摊凉快退式输送机和2台山核桃仁生产摊凉振动筛已全面投入使用。这些新设备的加入，进一步优化了山核桃仁的加工流程，提升了摊凉环节的效率和质量，有效助力企业扩大产能，更好地应对市场需求。
据了解，今年临安区农业农村局将推动山核桃产业机械化、现代化发展作为重点工作，大力支持龙头企业开展产能扩容与技术改造。此次升级覆盖了龙岗镇、清凉峰镇、岛石镇等多个山核桃主产区，姚生记、康太、桃源食品、裕康食品和日明炒货等5家龙头企业率先完成生产线升级，新增的5条自动化生产线在今秋加工旺季全面投入使用，为产业发展注入强劲动力。
临安山核桃产业的机械化升级，不仅带来了产能的提升和效率的优化，更在推动产业绿色化、标准化、集约化发展方面迈出了坚实步伐。自动化设备的应用，减少了生产过程中的人为干预，有助于保障山核桃产品质量的稳定性和一致性，提升产品竞争力;同时，高效的生产模式也降低了能源消耗和资源浪费，符合绿色发展理念。随着机械化水平的不断提高，临安山核桃产业正逐步摆脱传统加工模式的束缚，向着现代化、高品质的产业发展方向迈进。
当前，临安山核桃加工旺季仍在持续，机械化生产的优势不断凸显。未来，临安区将继续加大对农业产业现代化的支持力度，进一步推动山核桃等特色产业转型升级，让更多农户和企业享受到科技赋能带来的红利，为乡村振兴和农业高质量发展贡献更大力量。