冰箱对肠胃存在“双重打击”
“冰箱性胃肠炎属于百姓俗语，在医学上没有这个说法，严格来说，这位患者属于急性肠炎。”医师说。
“冰箱里的食物对于我们的肠胃来说，伤害是双重的”， 首先，胃肠道特别是胃有喜暖畏寒的特点，所以在突然降温的时候，胃肠道最容易出问题。我们胃里的环境大约在36到37℃左右，而冰箱里拿出的食物可能只有几摄氏度，温差实在太大。过冷的刺激会引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜短暂的严重缺血，降低了胃内杀菌和免疫力，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良。久而久之，严重的还可能诱发肠易激综合征。此外，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠，造成肠道感染。
“冰箱综合征”可不只有胃肠炎
在“冰箱综合征”的大名单里，胃肠也不是全部。仁医君了解到，每到夏天总有人因为贪食冷饮诱发头痛，这种“冰箱头痛症”也是颇为常见的一类问题。这其实是因为在大口吞食冰箱中取出的冷冻食品时，食物和口腔内的温差过大，口腔黏膜受到强烈的刺激，引起头部血管迅速收缩痉挛，这种情况下很容易出现头痛，如果本来就有偏头痛病史的人，更可能因为这种不良刺激而发病。
“我们也曾经接诊过一例安徽合肥一名50岁妇女，因为吃了半个包裹了保鲜膜、放在冰箱里的西瓜后，结果显示出现呕吐、腹泻这样的消化道症状，最后竟然引起感染性休克。”告诉到。
特别提醒
另外，有些人虽然没有因为冰箱内的食物“倒下”，却因为没有注意冰箱的清洁而中招。比如电冰箱内部的一些犄角旮旯，如果不注意清理，就容易有细菌、真菌在其中繁殖，因此医生特别提醒，应养成定期清理冰箱的好习惯，一方面要重点查看有没有过期、变质食品，如有应坚决扔掉；此外也不建议夏季长时间冷藏剩饭剩菜，如家中有老人有此习惯应耐心劝说，“因吃变质的剩饭菜而生病就得不偿失了”。
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