疫情发生以来，国内外的冷冻食品包装已多次检出新冠病毒核酸阳性。不少市民提出疑问，现在还能买冷冻包装食品吗？如果买冷冻食品怎样处理才安全？针对市民的疑问，记者采访了区市场监管局有关负责人。
吃冷冻食品
得新冠肺炎几率非常低
为什么冷冻食品的表面与包装频频被检出新冠病毒核酸阳性？区市场监管局有关负责人解释，冷冻食品常常伴有两个条件——低温和塑料，确实有利于病毒保存。新冠病毒耐冷不耐热，且很能“粘”，能附在各种材质表面并持续较长一段时间，特别在塑料表面存活时间较长。除此以外，不管是海鲜加工厂、贸易物流站，还是生鲜市场，这些场所相对封闭，低温潮湿，人群密集，充满了体力劳动和大喊大叫带来的深呼吸，更有利于病毒的传播。因此，新冠病毒更容易在冷冻食品包装上传播。
但是，目前还没有新冠病毒经食物传播的证据。新冠病毒主要是经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播的，经消化道感染的可能性非常小。
做好“七点” 冷冻食品放心吃
对于广大市民而言，食用冷冻食品已经成为生活的常态，那如何处理冷冻食品才能保证安全呢？区市场监管局有关负责人给出建议：食材包装勿触碰，第一时间需去除；不慎触碰即消毒，好好洗手常记心；生熟食材需分开，烹饪佳肴要煮熟；冷冻食品有风险，舌尖安全勿大意。
具体来说，其一，选购食材时可将食材装在单独的购物袋中，避免接触冷冻食材外包装。其二，加工前先用75%的酒精对食材外包装进行消毒，取出食材时戴一次性手套。其三，加工食材前要认真清洗，清洗过程中防止水花飞溅。其四，食材一定要烧熟煮透。其五，一定要把生熟分开，特别要注意避免生肉、水产品等食品交叉污染。其六，烹调加工结束后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。其七，养成良好的卫生习惯，在处理食材前后勤洗手，过程中避免用不干净的手触摸口眼鼻。
区市场监管局有关负责人提醒广大市民，在日常生活中注意个人防护是关键，养成勤洗手、勤通风、生熟分开等良好生活习惯，能有效避免感染新冠病毒。
（崔智颖 番市宣）
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