烟酒等四大因素易导致慢性病
慢性病已成为我国城乡居民死亡的主要原因，据统计，我国城市和农村因慢性病死亡占总死亡人数的比例分别高达85.3%和79.5%。即使在贫困地区，慢性病导致的死亡也不容忽视，许多贫困县的这项比例也已达到60%。
世界卫生组织调查显示，慢性病的发病原因60%取决于个人的生活方式，同时还与遗传、医疗条件、社会条件和气候等因素有关。在生活方式中，膳食不合理、身体活动不足、烟草使用和有害使用酒精是慢性病的四大危险因素。相关阅读：吸烟喝酒是诱发慢性病主要危险因素
我国是名符其实的糖尿病第一大国。“糖尿病患者的知晓率、治疗率、控制率仍然很低，分别为30.1%、25.8%和39.7% ，反映出中国糖尿病高流行趋势、低水平控制的现状。”
“其实不只是糖尿病，近年来我国慢性病发病呈快速上升趋势。”中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德指出，心脑血管病、恶性肿瘤等慢性病导致的疾病负担占总疾病负担的近70%，慢性病防治刻不容缓。
7种食物预防慢性病
1.茄子
茄子中含有维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素P可以增强血管的弹性，降低脆性、渗透性，防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓的形成。
2.银杏叶
银杏叶中黄酮类化合物多达45种以上，双酮类化合物6种以上。两者可以促进血液循环、软化血管、降低血液粘度、降胆固醇、提高血管韧性。
3.燕麦
麦含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，可以有效增强老年人抵抗力、降低胆固醇含量。长期食用，对心脑血管病有一定的预防作用。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
4.苦瓜
维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的3倍。苦瓜中含有的有效成分，可以促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。另外，苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
5.瘦牛肉
瘦牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
6.大蒜
工业和交通的快速发展所带来的副作用是铅的危害，大蒜可以降低血液中铅的浓度，减少铅对神经系统的危害。
7.圆葱
圆葱也就是常说的洋葱，它是唯一含有前列素A的蔬菜，同时含有槲皮素，两者可以扩张血管，降血压；降低血液粘度，增加血液流量；降低胆固醇，防血栓。
18221259202