“用客房里的毛巾直接擦马桶、床上用品和拖鞋混洗、枕头枕芯从不消毒……”这些时常被曝光的住宿卫生问题，让常出行在外的人防不胜防。我省高星级饭店状况如何呢？近日，本报“走近湖北高星级饭店”专栏记者，实地采访江城多家高星饭店，见证了他们是如何用各种“秘密武器”为顾客营造看得见的安心。
秘密武器1
三级查房不放过一根头发
30岁的但汉莲是东湖大厦服务员，在客房部已工作3年，坦言做好服务员并不容易。起初认为就是打扫个卫生，没想到实际工作并不轻松——客房有清理的标准流程，对物品的摆放、卫生清理和铺床等步骤，都有详细而严格的规定。通过技能培训，她现在1个工作日负责13间客房，而且在连续抽查中名列前茅。
在东湖大厦，记者看到了传说中的“六色抹布”，根据清洁区域的不同，他们对抹布进行分色管理，严防交叉污染。即：白色抹面盆，紫色抹玻璃，绿色抹家具，红色抹浴缸，蓝色抹马桶，黄色抹地砖。抹布使用后，按颜色分装送去专门洗涤和消毒处理。
据了解，东湖大厦实行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查和部门经理抽查。“就连一根头发丝都不能放过。”该酒店客房部负责人孙楠说。
秘密武器2
专业洗衣房保证洗衣品质
走进泛海喜来登大酒店的洗衣房，更像是进入了某个小型厂房。300多平米的操作间里，有序摆放着洗衣机、烘干机、平烫机、折叠机等30台叫得出名或叫不出名的机器。“洗衣房的日清洗能力在2000斤左右。”行政管家王彩玲告诉记者。
王彩玲介绍：“送来的床单、被套、枕头套等，都会进行分类洗涤，洗涤液、消毒液都是根据洗涤物的重量和污染程度定量配比，既防止洗涤用品的浪费，又控制了洗涤液的残留，保证客人用着舒心更用着放心。”
宾客衣服的清洗由专人负责，在洗衣房工作3年的秦枫说，有的客人衣服很贵，送洗前会特意叮嘱，其实对酒店而言，洗涤衣物没有贵贱之分，都是统一严格按照标签标识洗涤。
秘密武器3
清洗茶杯有十几道工序
喝水的杯子、睡觉的枕头、手拿的遥控器，这些用品的消毒，一直是被诟病的重灾区。
楚天都市报记者在多家高星级酒店注意到，客房的每个楼层都设有专用消毒间，仅茶具从清洗到再次使用，就要经过冲洗、消毒液浸泡、擦拭、灯检、高温消毒等十几道工序。
在武汉万达威斯汀酒店客房，记者恰巧遇见服务员正在更换客房枕头，原来他们对客房枕头的枕芯会定期进行洗涤和消毒，对被媒体称为“最脏”的遥控器，该酒店采取的是一客一消毒。
秘密武器4
定制“神器”清洗地毯
“用着很舒适，清扫很麻烦”，这是人们对地毯的共识。对酒店而言，随处可见的地毯，很容易成为藏污纳垢的地方，地毯问题往往就成了一个面子问题。
锦江国际大酒店房务总监马靓介绍，为保持地毯清洁舒适，他们采取的是“地毯式”清洗，这也是该酒店一大特色。锦江的秘密武器，就是他们定制的专用地毯清洗机，加上高品质进口地毯清洗剂。经它们清洗过的地毯，不仅污渍全消，而且地毯的毛会非常蓬松，踩上去很有“脚感”。
“只有这样，每个客人进房间后，才会有焕然一新的感觉。”马靓表示，要确保客房卫生，员工必须不厌其烦。
专家点评：
高星饭店更注重无形的卫生达标
湖北省旅游协会旅游饭店分会执行会长黄应华表示，酒店的清洁卫生是否到位，分为有形的、可视的；无形的、长远影响的。前者如干不干净，表面有没有污渍等，仅是最基本的要求。后者往往不易觉察，这才是高星级酒店的最大优势。
湖北大学旅游发展研究院院长马勇表示，普通经济型酒店体量小、投入少，相关设施设备相对星级酒店差距很大。如普通住宿的布草、衣物等，基本是送到第三方洗涤，质量不可控。而高星级饭店配备专门的洗衣房、专业的设备、经过专业培训的员工，这样洗涤的物品卫生安全肯定能得到更好的保障。
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