美国国家卫生研究院下属的国家过敏症和传染病研究所5日发布最新指南建议，患花生以外成分过敏症或严重湿疹的婴儿属于高风险人群，经皮肤测试后在医生指导下最早可在4至6个月大时开始食用含花生成分的食物，初次尝试可能需要医生在场观测；患中轻度湿疹的婴儿应在半岁左右开始尝试用花生制作的食物；没有出现湿疹或过敏症的婴儿属于低风险人群，对初次食用花生制作食物的时间可以自由选择。
另外，为帮助宝宝机体更好地接受花生，添加花生成分后应保证每周食用3次左右花生制作的辅食。
“我们向前迈出重要一步，”研究所主管安东尼·福奇说，“让孩子们早些脱敏，效果非常不错。”
近年来，对花生过敏的欧美国家儿童数量呈上升趋势，仅美国就有约2％的孩子因严重过敏反应不得不与所有含花生食品绝缘。多年来，儿科医生建议高风险儿童至少3岁以后再接触花生，以降低过敏风险，但事实却是过敏儿童依旧有增无减。
后来，研究人员发现，生活在英国的犹太儿童一岁前基本不接触花生，但花生过敏率10倍于以色列犹太儿童，而后者通常7个月左右开始在辅食中添加花生。
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