常言道，寒冬适合吃火锅，初春适合吃火锅，盛夏适合吃火锅，深秋适合吃火锅。总而言之，一年四季都适合吃火锅。遇到什么烦心事不要慌，先吃个火锅再说，一次不够两次。
由此可见，大家对于火锅有多喜爱，很多减肥的小伙伴也是火锅的忠实爱好者。每当看见别人吃火锅，总感觉百爪挠心，只能多做几个深蹲缓解情绪，反正也吃不上。
为什么减肥的小伙伴会对火锅敬而远之？这是一个悲伤的故事。
印象中的火锅——热量炸弹
在大家的传统印象中，火锅是减肥的大敌。有人估算过吃一顿火锅会摄入2000大卡，几乎相当于一个成年人每天所需的热量。
举个简单的例子，朝阳宋慧乔出去吃四川牛油火锅，点了4盘肥牛、1碟生菜、1份虾丸和1罐快乐肥宅水。每一份食物和调料均为100g。1份牛油约含835大卡，4盘肥牛约含500大卡，1碟生菜约含16大卡，1罐快乐肥宅水约含160大卡，1碟麻酱约含630大卡。
这样一顿朴素的火锅，总热量超过2000大卡，不愧为人们眼中热量炸弹。
难道减肥小伙伴对火锅只能远观？其实，减肥期间也可以吃火锅。
边减肥边吃火锅，真香！
从上面的举例，各位小伙伴应该看得出火锅热量的主要构成，其中占大头的是锅底、肉类以及酱料。
吃一顿低热量的火锅，这三方面都需要多加注意。
锅底真的很重要
一个好的锅底是一顿低热量火锅的开始。市面上深受大众喜欢的四川火锅，锅底多含牛油、红油等，煮起来整个锅看起来都泛着油光。加之四川火锅以麻和辣著称，麻辣能充分刺激人的味蕾，促进人的食欲，一顿一斤肉秒变一顿两斤。
虽然让人食指大动，但是对减肥来说并无好处。
相较之下，清汤锅底、菌汤锅底等清淡类的锅底更加适合减肥的小伙伴，锅底本身热量很低。
减肥吃火锅，记得选择清淡的锅底。
少吃肉，多吃菜
无肉不欢，几乎是大部分人吃火锅的写照。无论牛肉、猪肉、羊肉还是鸡肉，热量都不算低。就算是减肥神器鸡胸肉每100g也含133大卡，更何况火锅店基本不会提供鸡胸肉。
而几乎大部分蔬菜的热量都很低，比如每100g生菜16大卡，每100g通心菜23大卡，每100g芥菜16大卡。大部分100g的蔬菜热量都不超过30大卡。
所以吃火锅少吃肉多吃菜，实在想吃肉可以吃牛肉或者鸡肉，但也别贪嘴。
减肥吃火锅，少吃肉来多吃菜。
选择对的酱料是门艺术
如果说锅底是火锅的灵魂，那酱料就是火锅的格调。麻酱虽好，但热量爆棚，不适合减肥的小伙伴。油碟类的酱料也不适合减肥人士。
建议还是选择酱油、醋、蚝油为底的酱料，可以加些香菜、酸、姜末、葱等。千万别选择炸花生，其热量堪比麻酱。
减肥吃火锅，选对酱料很重要。
吃火锅时，做好上述三方面，减肥也能吃火锅。还有吃火锅虽好，但也得节制。我们的口号是让减肥不那么辛苦。
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