东兴楼餐饮店的操作间与疏散通道的防火门未保持常闭状态。
消防监督员发现，胡大饭馆墙壁上的一处消火栓被木板遮挡。
御掌柜餐馆晾坯间堆放了大量纸箱、泡沫箱。 本版摄影/新京报记者 郭懿萌
御掌柜餐馆地下二层安全出口指示标识错误，指引到隔油间，隔油间内配电箱线路混乱，且地面上有大片油渍。
新京报讯 （记者郭懿萌）近期，北京市开展火灾隐患大排查大整治专项抽查执法“回头看”行动。8月29日下午，北京市消防救援总队在东城区簋街对餐饮企业进行抽查，发现4家企业对前期安全隐患整改不彻底，监督人员已对单位提出整改建议。
在东兴楼餐饮店，消防监督员检查了安全出口、灶台灭火装备、灭火器钢印等设施，发现后厨楼梯间堆放了杂物，操作间与疏散通道的防火门未保持常闭状态，厨房值班室也无人值守。由于区域报警控制器显示配电故障，监督员现场测试手动报警按钮，火警系统开启后，应急处置流程无人响应。
北京燃气集团一分公司户内一所副所长周杰介绍，三楼面点间的燃气探头没有正确连接。“如果探头连接好，一旦检测到燃气泄漏后，把信息反馈给楼下的可燃气体报警控制箱，电动切断阀可以直接把燃气的气源切断。”周杰说。
随后，消防监督员检查了御掌柜餐饮店，发现地下二层安全出口指示标识错误，指引到隔油间，隔油间内配电箱线路混乱，且地面上有大片油渍。“这是不合规的安全通道，一旦出现火情，很容易在疏散的时候导致人员伤亡。”北京市消防救援总队火调技术处副处长周宇说。
另外，该场所的晾坯间堆放了大量纸箱、泡沫箱。“电器一旦出现状况，这些可燃物极易引起火灾。”周宇说。
在胡大饭馆第五分店，检查人员发现，墙壁上的一处消火栓被木板遮挡。“任何个人和单位不得遮挡消火栓等消防设施，并且要做明确标识，不然一旦有紧急情况，如何发现，怎么打开？”检查人员要求餐馆负责人立即进行整改。
在北平三兄弟涮肉店检查时，周杰表示，上次来检查时发现该店私拆燃气设备，没有按照要求在仪表间装防爆轴流风机，此次检查发现这些问题还没改正。北京燃气集团给该企业开具了告知单，并要求其限期整改。
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